Ingredientes secos: 1 xícara de farinha branca 1 xícara de farinha integral 1 xícara de açúcar 1 1/2 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio Opcional: 1/2 xícara de semente de girassol Ingredientes molhados: 1 xícara de polpa de maracujá com sementes junto. Só tome cuidado para não vir…
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Bolo com especiarias e mel
Há alguns meses ganhei um livro do restaurante Celeiro de uma tia querida. Comecei a testá-lo por esse bolo que ficou bem saboroso não só por causa do mel, mas das especiarias que eu coloquei em maior quantidade. No livro a receita é bem grande, o dobro dessa e leva o mesmo tanto de pimenta…
Bolo de mexerica com castanha de cajú
Há um tempão eu fiz um bolo delicioso da Nigella de mexerica com farinha de amêndoas. Lembrei dele recentemente por causa da temporada de mexericas e tangerinas. Eu estava sem amêndoas e aproveitei para testar o bolo com xerém de castanha de cajú. O que deixa a receita num preço bem mais acessível e mais brasileira também….
Bolo de chocolate com centeio
Ha! Meu primeiro bolo! Quer dizer; se pusesse aquele robô Baxter para fazer o que eu fiz, provavelmente ele daria conta sem muito treinamento. Fato é que eu pedi um bolo e a Pri resolveu me guiar na execução de um. Ela sugeriu este bolo aqui do Coma lá em casa. O bolo que a…
Torta invertida de pera
Quando eu era criança minha mãe fazia uma torta de abacaxi invertida que era uma delícia. Me lembro bem da massa ser muito gostosa. Recentemente, eu andei testando algumas massas para torta de maçã, algumas invertidas (tipo tarte tartin), outras não. Apesar de algumas terem sido até bem sucedidas, todas as vezes eu me lembrava…
Bolo de Fubá da Denise
Nossa amiga Denise aproveitou o clima natalino e trouxe para o trabalho um tanto de bolo de fubá, desses da tradicional família mineira. Tamanha delícia foi rapidamente devorada por 4 sortudos, mas a receita fica aqui para todo mundo poder fazer em casa. – 2 xícaras de fubá – 1 xícara de açúcar – 1/2…
Brownie de grão-de-bico
Há dois anos nós postamos uma receita de brownie cru e saudável, feito com nozes e tâmaras. Foi a nossa primeira experiência para fazer um brownie mais saudável. A verdade é que eu adoro brownie, mas depois que fiz um brownie e descobri quanta manteiga está envolvida no processo, eu desisti de fazê-los e praticamente não os como. Nessa…
