Série Precária: Fusilli Tandoori

Enquanto a mudança grande não chega (“com o fogão e a geladeira e a televisão”) sigo dormindo no chão e acampando mais ou menos precariamente na nossa nova sede belo-horizontina.

Tive fome depois de discutir as diversas instâncias da páprica ao redor do mundo com a Pri (na Hungria há pelo menos 8 variações e confirmamos que páprica defumada é mesmo outra coisa). Fui até minha cozinha, que já tem fogão, frigobar, prato de sobremesa, uma panela pequena e uns talheres, tentar virar uma comida a base de

– 1 lata de sardinha
– 1 colher de chá de tempero arisco (sal)
azeite
– 6 colheres de chá de tempero tandoori (que eu achei no Nosso Lar, quer dizer, Super Nosso e tava com um cheiro muito bom)
– mini fusilli

Cozinhei o macarrão na minha única panela e separei num potinho plástico (esqueci de mencionar que tinha um desses também).  Enquanto cozinhava, limpei as sardinhas (escamas e a coluna vertebral). Depois de tirar o macarrão, coloquei uma quantidade generosa de azeite na panelinha e as sardinhas. Deixei um pouquinho até começar a fazer barulho. Daí já pus o sal e 3 colheres do tempero. Daí um copo americano de água e misturei tudo pra formar um molhinho.

Coloquei o macarrão de volta na panelinha para misturar com o molho e depois o restante do tempero tandoori. E aí ficou pronto. Servi metade da porção no meu pratinho de sobremesa e vim aqui, até o computador tirar essas fotos toscas para vocês verem (mais pra confirmar que era verdade).

Ainda pus um queijinho e mandei bala.

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2 comentários em “Série Precária: Fusilli Tandoori

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